Bánh bột semolina Basbousa

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Bột semolina 11.3 oz
• Sữa chua không đường 8.5 oz
• Đường 7.1 oz
• Bơ lạt 4.2 oz
• Dừa nạo 2.1 oz
• Hạnh nhân lát 1.1 oz
• Chanh 1 quả

Cách làm

1. 1 Trộn bột semolina với dừa nạo và một nửa lượng đường.
2. 2 Cho sữa chua và bơ lạt đun chảy vào, trộn thành hỗn hợp đặc rồi để nghỉ 20 phút.
3. 3 Dàn bột vào khay, cắt sẵn hình thoi và đặt một hạt hạnh nhân lên mỗi miếng.
4. 4 Nướng 180 độ C trong 30 phút tới khi mặt bánh vàng nâu.
5. 5 Đun phần đường còn lại với nước và chanh 8 phút thành siro, rưới lên bánh vừa ra lò cho ngấm.

Nấu bằng thiết bị

• Nồi chiên không dầu 50 phút

  Thay bước 4: xịt dầu khay nhỏ, chạy nồi khí nóng 195 độ trong 20 phút và xoay khay sau 10 phút; basbousa vàng sớm hơn 10 phút, khay lớn phải chia phần.