20 min
Hands-on time
+ 8 min soaking or marinating first
EasyDifficulty
5 stepsSteps
Method
- 1 Thái chuối chín lát dày 5 mm, ướp với 15 g đường 5 phút cho chuối tiết mật.
- 2 Khuấy bột năng với 60 ml nước và 1 nhúm muối cho tan hoàn toàn, trộn cùng chuối.
- 3 Đổ hỗn hợp vào khuôn dày 2 cm, hấp lửa vừa 15 phút tới khi mặt bánh trong suốt.
- 4 Đun nước cốt dừa với 10 g đường và 1 nhúm muối 2 phút cho sánh.
- 5 Để bánh nguội 3 phút, cắt miếng, chan nước cốt dừa và rắc mè trắng rang.