Bánh đa kê

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Hạt kê 7.1 oz
• Bánh đa vừng 4 chiếc
• Đậu xanh cà vỏ 5.6 oz
• Đường 2.8 oz
• Dừa nạo 2.8 oz

Cách làm

1. 1 Ngâm hạt kê 4 giờ cho nở rồi đãi sạch trấu.
2. 2 Nấu kê với nước lửa nhỏ, khuấy đều tới khi kê nhuyễn và sánh như hồ.
3. 3 Hấp đậu xanh rồi tán nhuyễn thành bột tơi.
4. 4 Nướng bánh đa vừng trên than cho giòn và dậy mùi.
5. 5 Phết kê lên bánh đa, rắc bột đậu xanh, đường và dừa nạo rồi gập đôi lại ăn ngay.