20 phút
Thời gian nấu
+ 8 phút ngâm/ướp trước
DễĐộ khó
5 bướcCác bước
Cách làm
- 1 Xay lá dứa với 180 ml nước rồi lọc lấy nước cốt xanh.
- 2 Khuấy bột gạo, bột năng vào nước lá dứa với 1 nhúm muối cho tan hoàn toàn.
- 3 Nấu lửa nhỏ, khuấy liên tục 6 phút tới khi bột đặc lại, kéo đũa thấy đáy nồi.
- 4 Đổ bột ra khuôn dày 2 cm, để nguội 5 phút cho bánh se mặt rồi cắt miếng.
- 5 Nấu đường thốt nốt với nước cốt dừa 3 phút thành nước đường sánh, chan lên bánh.