Bánh gạo cay

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Bánh gạo tteok 600 g
• Tương ớt Hàn gochujang 120 g
• Ớt bột Hàn Quốc 20 g
• Đường 40 g
• Trứng gà 4 quả
• Hành lá 80 g
• Tỏi 8 tép
• Nước tương 40 ml

Cách làm

1. 1 Ngâm bánh gạo tteok trong nước ấm 10 phút cho mềm rồi để ráo.
2. 2 Nấu nước dùng với tương ớt gochujang, ớt bột Hàn, tỏi băm và đường, khuấy tan.
3. 3 Cho bánh gạo vào, đun 8 phút tới khi sốt sánh lại và bám đều.
4. 4 Thêm trứng luộc bổ đôi và hành lá cắt khúc.
5. 5 Nấu thêm 2 phút, nêm nước tương rồi dọn nóng.

Nấu bằng thiết bị

• Lò vi sóng 22 phút

  Thay bước 3: quay bánh gạo cùng sốt trong tô sâu ở 700 W trong 5 phút, lấy ra khuấy một lần ở giữa; bớt khoảng 3 phút và sốt ít bén hơn, dù độ sánh vẫn tương đương nấu chảo.