Bánh gạo xiên que sốt cay

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Bánh gạo tteok 1.1 lb
• Tương ớt Hàn gochujang 2.8 oz
• Sốt cà chua ketchup 2.8 oz
• Mật ong 2 ⅔ tbsp
• Nước tương 1 ⅓ tbsp
• Tỏi 4 tép
• Dầu ăn ⅓ cup
• Vừng rang 0.4 oz

Cách làm

1. 1 Ngâm bánh gạo trong nước ấm 10 phút cho mềm rồi để thật ráo.
2. 2 Xiên 4-5 viên bánh gạo vào mỗi que tre.
3. 3 Chiên ngập dầu ở lửa vừa 4 phút tới khi vỏ phồng giòn, vớt ra để ráo dầu.
4. 4 Đun gochujang, ketchup, mật ong, nước tương và tỏi băm trên lửa nhỏ 3 phút cho sốt sánh.
5. 5 Quét sốt đều lên xiên bánh gạo, rắc vừng rang và ăn nóng.

Nấu bằng thiết bị

• Nồi chiên không dầu 28 phút

  Thay bước 3: xịt một lớp dầu mỏng lên các xiên bánh gạo, chiên trong nồi chiên không dầu ở 190 độ trong 7 phút và lật ở phút thứ 4 cho vỏ phồng giòn. Giữ nguyên bước 4 và 5.