Bánh gối nhân thịt miến

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Vỏ hoành thánh 24 cái
• Thịt heo 240 g
• Miến dong 60 g
• Mộc nhĩ 20 g
• Trứng cút 12 quả
• Dầu ăn 320 ml

Cách làm

1. 1 Ngâm miến và mộc nhĩ nước ấm 5 phút, vắt ráo rồi thái nhỏ.
2. 2 Trộn thịt heo xay với miến, mộc nhĩ, nêm nửa muỗng cà phê muối tiêu cho nhân dẻo.
3. 3 Đặt nhân và nửa quả trứng cút luộc vào giữa vỏ, miết mép bằng nước cho dính chặt.
4. 4 Chiên ngập dầu 170 độ C khoảng 5 phút, trở một lần tới khi vỏ vàng nâu đều.
5. 5 Vớt ra giấy thấm dầu, ăn nóng với nước mắm chua ngọt.