Bánh mì chiên thịt heo Thái

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Bánh mì gối lát 8 lát
• Thịt heo 8.5 oz
• Tôm 4.2 oz
• Tỏi 0.7 oz
• Ngò rí 0.6 oz
• Tiêu đen 0.1 oz
• Trứng gà 2 quả
• Nước tương 1 ⅓ tbsp
• Dầu ăn ¾ cup
• Dưa chuột 4.2 oz
• Sốt ớt ngọt Thái ⅓ cup

Cách làm

1. 1 Giã tỏi với rễ ngò rí và tiêu thành hỗn hợp nhuyễn thơm.
2. 2 Trộn thịt heo xay, tôm băm với hỗn hợp tỏi tiêu, lòng trắng trứng và nước tương, để ngấm 15 phút.
3. 3 Phết nhân dày khoảng 5 mm lên mặt bánh mì lát, miết chặt cho nhân bám dính.
4. 4 Chiên úp mặt nhân xuống dầu nóng vừa 3 phút, lật lại chiên thêm 2 phút cho bánh vàng giòn.
5. 5 Thấm bớt dầu, cắt tam giác rồi dọn với dưa chuột thái lát và sốt ớt ngọt.

Nấu bằng thiết bị

• Nồi chiên không dầu 39 phút

  Thay bước 4: xịt dầu đều hai mặt bánh mì đã phết nhân, chiên mặt nhân hướng lên ở 190 độ trong 10 phút, lật ở phút thứ 7; lấy ra khi nhân chín và mép bánh giòn.