Bánh mì chiên thịt heo Thái

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Bánh mì gối lát 8 lát
• Thịt heo 240 g
• Tôm 120 g
• Tỏi 20 g
• Ngò rí 16 g
• Tiêu đen 4 g
• Trứng gà 2 quả
• Nước tương 20 ml
• Dầu ăn 200 ml
• Dưa chuột 120 g
• Sốt ớt ngọt Thái 80 ml

Cách làm

1. 1 Giã tỏi với rễ ngò rí và tiêu thành hỗn hợp nhuyễn thơm.
2. 2 Trộn thịt heo xay, tôm băm với hỗn hợp tỏi tiêu, lòng trắng trứng và nước tương, để ngấm 15 phút.
3. 3 Phết nhân dày khoảng 5 mm lên mặt bánh mì lát, miết chặt cho nhân bám dính.
4. 4 Chiên úp mặt nhân xuống dầu nóng vừa 3 phút, lật lại chiên thêm 2 phút cho bánh vàng giòn.
5. 5 Thấm bớt dầu, cắt tam giác rồi dọn với dưa chuột thái lát và sốt ớt ngọt.

Nấu bằng thiết bị

• Nồi chiên không dầu 39 phút

  Thay bước 4: xịt dầu đều hai mặt bánh mì đã phết nhân, chiên mặt nhân hướng lên ở 190 độ trong 10 phút, lật ở phút thứ 7; lấy ra khi nhân chín và mép bánh giòn.