Kitchen Passport
4 eating
Photograph of the finished Vietnamese ice cream baguette sandwich

Vietnam · Bánh mì kẹp kem

Vietnamese ice cream baguette sandwich

8 min Hands-on time + 5 min soaking or marinating first
EasyDifficulty
4 stepsSteps

Method

  1. 1 Nướng ổ bánh mì trên chảo khô 2 phút cho vỏ giòn, để nguội 2 phút kẻo kem chảy nhanh.
  2. 2 Xẻ dọc ổ bánh, moi bớt ruột tạo rãnh sâu 2 cm.
  3. 3 Xúc 3 viên kem vani xếp dọc rãnh, rưới sữa đặc lên mặt kem.
  4. 4 Rắc lạc rang giã dập, ép nhẹ hai mép bánh và ăn ngay trong 3 phút.