Bánh mì nướng cà chua tỏi

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Bánh mì 11.3 oz
• Cà chua 4 quả
• Tỏi 4 tép
• Húng quế Ý 0.4 oz
• Dầu ô liu ¼ cup
• Muối 0.1 oz
• Tiêu đen 0.1 oz

Cách làm

1. 1 Cắt bánh mì thành lát dày 1,5 cm, phết chút dầu ô liu lên hai mặt.
2. 2 Nướng bánh trên vỉ hoặc chảo gang 3 phút mỗi mặt cho vàng giòn và có vệt cháy.
3. 3 Xát mặt bánh còn nóng bằng tép tỏi bóc vỏ để lấy hương.
4. 4 Trộn cà chua thái hạt lựu với muối, dầu ô liu và lá húng quế xé, để ngấm 5 phút.
5. 5 Xúc cà chua lên bánh, rắc tiêu và rưới thêm dầu ô liu rồi ăn ngay.

Nấu bằng thiết bị

• Lò nướng 18 phút

  Thay bước 2: đặt lát bánh ở nan trên lò 220 độ trong 5 phút và quay khay sau 3 phút; bánh giòn đều, không phải lật từng lát nhưng thiếu vệt cháy khói của chảo gang.