Bánh mì nướng giăm bông phô mai

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Bánh mì gối lát 8 lát
• Giăm bông 160 g
• Phô mai bào 120 g
• Bơ lạt 48 g
• Bột mì 40 g
• Sữa tươi 320 ml

Cách làm

1. 1 Đun chảy bơ trong nồi nhỏ, cho bột mì vào khuấy đều 2 phút để bột chín mà không bị ngả màu.
2. 2 Rót sữa tươi vào từng chút một, khuấy liên tục 5 phút tới khi sốt béchamel sánh mịn, nêm muối và tiêu.
3. 3 Phết một lớp béchamel lên mặt trong của hai lát bánh mì, xếp giăm bông và một nửa lượng phô mai vào giữa rồi úp lại.
4. 4 Phết nốt béchamel lên mặt bánh, rắc đều phần phô mai bào còn lại.
5. 5 Nướng ở 200°C trong 12 phút, bật chế độ nướng mặt thêm 3 phút cho phô mai vàng sém.
6. 6 Để bánh nghỉ 2 phút rồi cắt chéo, dùng nóng kèm salad xanh.

Nấu bằng thiết bị

• Nồi chiên không dầu 19 phút

  Thay bước 5: xịt dầu lên mặt phô mai, chạy nồi khí nóng 215 độ 8 phút rồi xoay bánh ở phút thứ 4; mặt bánh sém nhanh hơn 7 phút, lòng nồi nhỏ nên mỗi lượt chỉ xếp một chiếc.