Photograph of the finished Grilled baguette with chili salt and toppings

Vietnam · Bánh mì nướng muối ớt

Grilled baguette with chili salt and toppings

15 min Hands-on time + 6 min waiting
EasyDifficulty
5 stepsSteps
Serves 4 Amounts follow along 4

What to get ready

  • Photograph of Bread Bread 4
  • Photograph of Pate Pate 3.5 oz
  • Photograph of Pork floss (shredded pork) Pork floss (shredded pork) 2.1 oz
  • Photograph of Chilli sauce Chilli sauce 4 muỗng canh
  • Photograph of Spring onion Spring onion 1.4 oz
  • Photograph of Unsalted butter Unsalted butter 1.4 oz

Method

  1. 1 Xẻ dọc ổ bánh mì, moi bớt ruột để vỏ mỏng và nhanh giòn.
  2. 2 Đun chảy bơ với hành lá thái nhỏ 1 phút thành mỡ hành, phết đều lòng bánh.
  3. 3 Phết pa tê và tương ớt, rắc chà bông rồi khép hờ hai mép bánh.
  4. 4 Nướng trên vỉ than hoặc chảo gang lửa vừa 4 phút mỗi mặt tới khi vỏ vàng giòn, dậy mùi cay.
  5. 5 Cắt xéo thành khúc 5 cm và ăn nóng.
Start cooking