Bánh mì nướng trứng đường phố Hàn

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Bánh mì gối lát 8 lát
• Trứng gà 8 quả
• Bắp cải 240 g
• Cà rốt 1.2 củ
• Hành tây 0.8 củ
• Bơ lạt 60 g
• Đường 20 g
• Sốt cà chua ketchup 60 g
• Sốt mayonnaise 40 g
• Muối 4 g

Cách làm

1. 1 Thái sợi thật mảnh bắp cải, cà rốt và hành tây rồi trộn với trứng đánh tan, muối và tiêu.
2. 2 Đun chảy bơ trong chảo, áp hai lát bánh mì mỗi mặt 1 phút cho vàng giòn rồi lấy ra.
3. 3 Đổ hỗn hợp trứng rau vào chảo, dàn thành miếng vuông và chiên 3 phút mỗi mặt.
4. 4 Rắc đường lên mặt bánh mì đã nướng — đây là vị ngọt đặc trưng của món này.
5. 5 Đặt miếng trứng lên bánh, rưới ketchup và sốt mayonnaise, úp lát còn lại rồi cắt đôi.

Nấu bằng thiết bị

• Lò nướng 21 phút

  Thay bước 2 và 3: đặt bánh mì và miếng trứng rau trên khay đã quét bơ, nướng nan giữa ở 200 độ trong 8 phút, xoay khay ở phút thứ 4; lấy bánh mì ra sớm khi đã vàng.