Bánh mì trứng ốp la kiểu Việt

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Bánh mì 4 ổ
• Trứng gà 8 quả
• Pa tê 5.6 oz
• Bơ lạt 2.8 oz
• Dưa chuột 11.3 oz
• Rau thơm 3.5 oz
• Nước tương 3 ¼ tbsp
• Ớt 8 quả
• Dầu ăn ½ cup
• Cà rốt 1.2 củ

Cách làm

1. 1 Nướng lại ổ bánh mì 4 phút ở 200 độ cho vỏ giòn rộp và ruột nóng.
2. 2 Chiên trứng trong chảo nhỏ với dầu nóng già cho viền trắng phồng giòn.
3. 3 Chiên hai quả cạnh nhau trong chảo nhỏ để hai lòng đỏ kề nhau cho vừa lòng ổ bánh.
4. 4 Tắt bếp khi lòng đỏ còn chảy, lòng đỏ chín kỹ là bánh khô và mất vị.
5. 5 Xẻ ổ bánh rồi phết bơ và pa tê vào cả hai mặt trong.
6. 6 Xếp trứng, dưa chuột, cà rốt ngâm chua và rau thơm rồi rưới nước tương và ớt.

Nấu bằng thiết bị

• Nồi chiên không dầu 24 phút

  Ở bước 1, nướng lại bánh mì bằng nồi chiên không dầu ở 200 độ trong 4 phút, không cần xịt dầu và lật sau 2 phút cho vỏ giòn; bước 2 đến 6 vẫn chiên trứng trên chảo rồi kẹp cùng pa tê và rau chua.