Puffed fried rice paper with chili salt

Method

1. 1 Bẻ bánh tráng thành miếng bằng lòng bàn tay, giã muối với ớt tươi thành muối ớt hột.
2. 2 Đun dầu tới 180 độ C, thả từng miếng bánh vào, bánh phồng trắng sau 5 giây thì vớt ra.
3. 3 Để bánh ráo dầu trên giấy thấm 1 phút cho thật giòn.
4. 4 Rắc muối ớt và hành lá thái nhỏ, xóc đều rồi ăn nóng.