Photograph of the finished Shaken rice paper with Tay Ninh shrimp salt

Vietnam · Bánh tráng lắc muối tôm

Shaken rice paper with Tay Ninh shrimp salt

10 min Hands-on time + 8 min waiting
EasyDifficulty
4 stepsSteps
Serves 4 Amounts follow along 4

What to get ready

  • Photograph of Rice paper Rice paper 8
  • Photograph of Tay Ninh shrimp salt Tay Ninh shrimp salt 4 muỗng cà phê
  • Photograph of Unsalted butter Unsalted butter 40 g
  • Photograph of Dried shrimp Dried shrimp 40 g
  • Photograph of Vietnamese coriander Vietnamese coriander 20 g
  • Photograph of Lime Lime 2

Method

  1. 1 Cắt bánh tráng thành sợi rộng 1 cm, ngâm nước 10 giây rồi để ráo cho sợi dẻo.
  2. 2 Rang tôm khô trên chảo khô 2 phút tới khi dậy mùi và hơi cong lại.
  3. 3 Cho sợi bánh, bơ đun chảy, muối tôm, tôm khô và rau răm thái nhỏ vào hộp có nắp.
  4. 4 Đậy nắp lắc mạnh 20 lần cho gia vị bám đều, vắt nửa quả chanh rồi ăn ngay.
Start cooking