Bánh tráng me Tây Ninh

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Bánh tráng 12 lá
• Me chua 4.2 oz
• Tôm khô 2.1 oz
• Lạc rang 2.8 oz
• Hành phi 1.4 oz
• Muối tôm Tây Ninh 0.7 oz
• Đường 2.8 oz
• Ớt 4 quả

Cách làm

1. 1 Dầm me chua với nước nóng rồi lọc bỏ hạt và xơ.
2. 2 Nấu nước me với đường và chút muối tôm tới khi sánh lại thành sốt.
3. 3 Ngâm tôm khô cho mềm rồi rang thơm; rang lạc và xát vỏ.
4. 4 Cắt bánh tráng thành miếng vừa, xếp ra đĩa.
5. 5 Rưới sốt me lên bánh, rắc tôm khô, lạc, hành phi, muối tôm và ớt rồi trộn đều.