Bánh tráng phơi sương Trảng Bàng

Cách làm

1. 1 Luộc thịt ba chỉ với muối và hành khô 30 phút, để nguội rồi thái lát mỏng.
2. 2 Nướng sơ bánh tráng cho se rồi để nơi ẩm qua đêm sương cho bánh mềm dẻo mà không rách.
3. 3 Thái lát mỏng chuối xanh và dưa chuột, ngâm nước chanh loãng cho khỏi thâm.
4. 4 Pha nước mắm chua ngọt với tỏi ớt băm.
5. 5 Cuốn bánh tráng với thịt luộc, rau thơm, chuối xanh và dưa chuột rồi chấm nước mắm.