Fried sesame dough rings

What to get ready

• Flour 11.3 oz
• Sugar 3.5 oz
• Roasted white sesame seeds 4 muỗng canh
• Baking powder 4 muỗng cà phê
• Oil 2 ½ cups

Method

1. 1 Trộn bột mì, đường, bột nở với 45 ml nước ấm, nhồi 5 phút thành khối dẻo mịn.
2. 2 Ủ bột dưới khăn ẩm 5 phút, chia 4 phần, lăn dài rồi nối hai đầu thành vòng tròn.
3. 3 Nhúng mặt vòng bột qua nước rồi lăn vào mè trắng rang cho bám kín.
4. 4 Chiên ngập dầu 160 độ C trong 5 phút, trở đều tới khi vòng phồng và vàng nâu.
5. 5 Vớt ra giá thấm dầu, để nguội 2 phút cho vỏ giòn rồi ăn.