Ảnh món Bắp cải xào dừa nạo Kerala hoàn thành

Ấn Độ · Cabbage thoran

Bắp cải xào dừa nạo Kerala

30 phút Thời gian nấu
DễĐộ khó
5 bướcCác bước
Khẩu phần 4 người Nguyên liệu đổi theo 4

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Ảnh Bắp cải Bắp cải 1.3 lb
  • Ảnh Dừa nạo Dừa nạo 4.2 oz
  • Ảnh Hạt mù tạt Hạt mù tạt 0.3 oz
  • Ảnh Lá cà ri Lá cà ri 20 lá
  • Ảnh Ớt khô Ớt khô 4 quả
  • Ảnh Bột nghệ Bột nghệ 0.1 oz
  • Ảnh Tỏi Tỏi 8 tép
  • Ảnh Dầu dừa Dầu dừa 2 ⅔ tbsp
  • Ảnh Hạt cumin (thì là Ai Cập) Hạt cumin (thì là Ai Cập) 0.1 oz
  • Ảnh Cơm nóng Cơm nóng 1.8 lb

Cách làm

  1. 1 Thái bắp cải thật nhỏ như sợi chỉ.
  2. 2 Giã dừa nạo với tỏi, hạt cumin và bột nghệ thành hỗn hợp tơi.
  3. 3 Phi hạt mù tạt với dầu dừa 30 giây đến khi nổ, thêm ớt khô và lá cà ri.
  4. 4 Cho bắp cải vào đảo 3 phút, nêm muối rồi đậy vung hấp lửa nhỏ 6 phút.
  5. 5 Trút hỗn hợp dừa vào, đảo đều 3 phút cho khô ráo rồi tắt bếp.
Bắt đầu nấu