Bò lúc lắc

Cách làm

1. 1 Thái thịt bò thành quân cờ 2,5 cm, ướp dầu hào, nước tương, đường và tiêu 15 phút.
2. 2 Làm nóng chảo thật già, cho bơ và tỏi đập dập vào phi thơm.
3. 3 Cho bò vào áp chảo lửa lớn 3 phút, lắc chảo liên tục để thịt chín đều mà vẫn hồng bên trong.
4. 4 Thêm hành tây và ớt chuông, đảo nhanh 1 phút rồi tắt bếp.
5. 5 Bày bò lên đĩa xà lách và cà chua thái lát, ăn kèm chén muối tiêu chanh.