Bò xào cà chua ớt kiểu Mexico

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Thịt bò 1.4 lb
• Cà chua 6 quả
• Hành tây 2 củ
• Ớt 2 quả
• Tỏi 8 tép
• Dầu ăn 2 ⅔ tbsp
• Muối 0.4 oz
• Tiêu đen 0.1 oz
• Cơm nóng 1.3 lb

Cách làm

1. 1 Thái thịt bò thành sợi dày, ướp muối và tiêu 10 phút.
2. 2 Đun nóng dầu ăn, xào thịt bò trên lửa lớn 3 phút cho vừa chín tới rồi trút ra.
3. 3 Cho hành tây, ớt tươi và tỏi vào chảo xào 3 phút, thêm cà chua thái hạt lựu.
4. 4 Đun lửa vừa 10 phút cho cà chua nhừ thành sốt, trả thịt bò vào đảo đều 2 phút.
5. 5 Nêm lại muối, dọn nóng với cơm trắng.