Trà lúa mạch râu ngô nóng Boricha

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Lúa mạch hạt 280 g
• Râu ngô khô 100 g
• Gừng 60 g
• Táo tàu khô 16 quả
• Mật ong 80 ml
• Muối 4 g

Cách làm

1. 1 Rang lúa mạch trong chảo khô 12 phút tới khi hạt nâu sẫm và thơm mùi rang.
2. 2 Đun 1,5 lít nước rồi cho lúa mạch rang và râu ngô vào nấu 15 phút.
3. 3 Râu ngô nấu cùng là điểm của bản Hàn, nó cho nước trà vị ngọt hậu mà lúa mạch không có.
4. 4 Thêm gừng lát và táo tàu rồi nấu thêm 8 phút.
5. 5 Lọc bỏ hạt và râu ngô ngay khi tắt bếp, để lâu là nước ngả đắng.
6. 6 Uống nóng không đường hoặc thêm một chút mật ong, cũng uống được lạnh cả ngày.

Nấu bằng thiết bị

• Nồi chiên không dầu 26 phút

  Thay bước 1: dàn lúa mạch một lớp, chạy nồi khí nóng 180 độ trong 8 phút và lắc ở phút thứ 4; rút khoảng 4 phút, hạt nâu đều, ít cháy điểm và không phải đảo chảo liên tục. Các bước nấu cùng râu ngô, gừng và táo tàu vẫn giữ nguyên để chiết vị vào nước.