Bún mắm nêm Đà Nẵng

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Bún tươi 600 g
• Mắm nêm 100 ml
• Thịt ba chỉ heo 480 g
• Đu đủ xanh 200 g
• Xà lách 200 g
• Lạc rang 80 g
• Dứa 120 g
• Tỏi 8 tép
• Ớt 4 quả

Cách làm

1. 1 Luộc thịt ba chỉ với chút muối rồi thái lát mỏng.
2. 2 Pha mắm nêm với dứa băm nhuyễn, tỏi ớt và chút đường cho dịu vị.
3. 3 Bào đu đủ xanh thành sợi, ngâm nước đá cho giòn rồi vắt ráo.
4. 4 Xếp bún vào tô cùng xà lách thái nhỏ và đu đủ bào.
5. 5 Đặt thịt luộc lên trên, rưới mắm nêm rồi rắc lạc rang giã.