Ảnh món Cá hồi vân áp chảo hạnh nhân hoàn thành

Pháp · Truite aux amandes

Cá hồi vân áp chảo hạnh nhân

35 phút Thời gian nấu
DễĐộ khó
5 bướcCác bước
Khẩu phần 4 người Nguyên liệu đổi theo 4

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Ảnh Cá hồi vân Cá hồi vân 2.2 lb
  • Ảnh Hạnh nhân lát Hạnh nhân lát 3.5 oz
  • Ảnh Bơ lạt Bơ lạt 4.9 oz
  • Ảnh Bột mì Bột mì 2.1 oz
  • Ảnh Chanh Chanh 2 quả
  • Ảnh Ngò tây Ngò tây 0.4 oz
  • Ảnh Muối Muối 0.4 oz

Cách làm

  1. 1 Làm sạch cá, thấm khô, xát muối tiêu cả trong lẫn ngoài.
  2. 2 Lăn cá qua bột mì rồi phủi bớt phần bột thừa.
  3. 3 Áp chảo cá với một nửa lượng bơ 5 phút mỗi mặt cho da vàng giòn.
  4. 4 Gắp cá ra, cho bơ còn lại và hạnh nhân lát vào rang 3 phút tới màu vàng nâu.
  5. 5 Vắt chanh vào chảo bơ hạnh nhân, rắc ngò tây rồi rưới lên cá.
Bắt đầu nấu