Photograph of the finished Hue-style salted cream coffee

Vietnam · Cà phê muối kiểu Huế

Hue-style salted cream coffee

12 min Hands-on time + 4 min waiting
EasyDifficulty
4 stepsSteps
Serves 4 Amounts follow along 4

What to get ready

  • Photograph of Cà phê bột pha phin Cà phê bột pha phin 80 g
  • Photograph of Sweetened condensed milk Sweetened condensed milk 100 ml
  • Photograph of Fresh cream Fresh cream 120 ml
  • Photograph of Salt Salt 4 g
  • Photograph of Ice cubes Ice cubes 600 g

Method

  1. 1 Pha 20 g cà phê bột bằng phin với 60 ml nước sôi trong 5 phút.
  2. 2 Đánh 30 ml kem tươi với 1 g muối và 10 ml sữa đặc trong 2 phút tới khi bông mềm.
  3. 3 Cho 15 ml sữa đặc còn lại vào ly, thêm đá rồi rót cà phê lên.
  4. 4 Múc lớp kem muối phủ kín mặt ly, uống ngay khi kem còn bông.
Start cooking