Cà phê sô cô la kem kiểu Torino

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Cà phê espresso 1 cups
• Sô cô la đen 4.2 oz
• Sữa tươi 1 cups
• Kem tươi ⅔ cup
• Đường 1.4 oz

Cách làm

1. 1 Đun sữa tươi với sô cô la đen băm nhỏ và đường trên lửa nhỏ 5 phút, khuấy đều tới khi sánh mịn.
2. 2 Đánh kem tươi lạnh 2 phút thành bông mềm, chưa cần cứng.
3. 3 Pha cà phê espresso thật đậm và nóng.
4. 4 Rót sô cô la nóng vào đáy ly thuỷ tinh, nhẹ tay rót cà phê lên trên để tạo lớp thứ hai.
5. 5 Phủ kem bông lên cùng làm lớp thứ ba, dọn ngay và uống không khuấy để cảm nhận đủ ba tầng.

Nấu bằng thiết bị

• Lò vi sóng 17 phút

  Thay bước 1: quay sữa, sô cô la và đường trong bình chịu nhiệt ở mức 600 W trong 3 phút, lấy ra khuấy mỗi phút đến khi sánh mịn. Giữ nguyên bước 2 đến 5 để ba tầng không hòa lẫn.