Photograph of the finished Satay grilled fish balls

Vietnam · Cá viên nướng sa tế

Satay grilled fish balls

12 min Hands-on time + 5 min waiting
EasyDifficulty
4 stepsSteps
Serves 4 Amounts follow along 4

What to get ready

  • Photograph of Fish balls Fish balls 24 pieces
  • Photograph of Sate chilli and lemongrass paste Sate chilli and lemongrass paste 4 muỗng cà phê
  • Photograph of Honey Honey 4 muỗng cà phê
  • Photograph of Oil Oil 4 muỗng cà phê

Method

  1. 1 Khía nhẹ chữ thập trên mặt từng viên cá cho gia vị thấm vào.
  2. 2 Trộn sa tế, mật ong và dầu ăn thành hỗn hợp sốt phết.
  3. 3 Xiên 3 viên mỗi que, nướng vỉ than lửa vừa 5 phút, trở 2 lần.
  4. 4 Phết sốt sa tế rồi nướng thêm 3 phút tới khi mặt viên phồng và xém cạnh.
Start cooking