Ảnh món Cá xào cần tỏi hoàn thành

Việt Nam · Fish Stir-Fried with Chinese Celery and Garlic

Cá xào cần tỏi

30 phút Thời gian nấu + 15 phút chờ
DễĐộ khó
5 bướcCác bước
Khẩu phần 4 người Nguyên liệu đổi theo 4

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Ảnh Cá phi lê Cá phi lê 1.9 lb
  • Ảnh Rau cần nước Rau cần nước 1.3 lb
  • Ảnh Tỏi Tỏi 24 tép
  • Ảnh Bột ngô Bột ngô 1.7 oz
  • Ảnh Nước mắm Nước mắm ¼ cup
  • Ảnh Tiêu đen Tiêu đen 0.4 oz
  • Ảnh Dầu ăn Dầu ăn ½ cup
  • Ảnh Gừng Gừng 1.1 oz
  • Ảnh Hành lá Hành lá 2.8 oz
  • Ảnh Cơm nóng Cơm nóng 1.8 lb

Cách làm

  1. 1 Cắt cá phi lê thành miếng 3 cm rồi ướp bột ngô, gừng và tiêu 15 phút.
  2. 2 Cắt rau cần thành khúc 5 cm, tách riêng phần cọng và phần lá.
  3. 3 Áp chảo cá 2 phút mỗi mặt rồi vớt riêng để cá không vụn khi đảo rau.
  4. 4 Phi tỏi rồi cho cọng rau cần vào xào 60 giây, sau đó mới cho lá vào 20 giây.
  5. 5 Trả cá vào, nêm nước mắm rồi lắc chảo thay vì đảo thìa và rắc hành lá.
Bắt đầu nấu