Cải bó xôi trộn vừng

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Cải bó xôi 14.1 oz
• Tỏi 0.4 oz
• Dầu mè 1 ⅓ tbsp
• Vừng rang 0.4 oz
• Muối 0.3 oz
• Nước tương 1 ⅓ tbsp

Cách làm

1. 1 Đun sôi nồi nước có chút muối, chần cải bó xôi đúng 40 giây cho vừa chín tới.
2. 2 Vớt cải thả ngay vào nước đá 2 phút để giữ màu xanh, rồi vắt thật ráo nước.
3. 3 Cắt cải thành khúc vừa ăn, cho vào tô trộn.
4. 4 Nêm tỏi băm, nước tương, dầu mè và muối, bóp nhẹ tay cho ngấm đều.
5. 5 Rắc vừng rang, bày ra đĩa nhỏ ăn kèm cơm nóng.