Cải làn xào dầu hào

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Cải làn 1.3 lb
• Tỏi 12 tép
• Dầu hào 3 ¼ tbsp
• Nước tương 1 ⅓ tbsp
• Đường 0.4 oz
• Dầu ăn 3 ¼ tbsp
• Tiêu đen 0.1 oz
• Cơm nóng 1.8 lb

Cách làm

1. 1 Tách cọng và lá cải làn, chẻ đôi cọng già cho nhanh chín.
2. 2 Chần cọng cải trong nước sôi có chút dầu 1 phút rồi vớt ra.
3. 3 Phi tỏi băm với dầu 30 giây cho vàng thơm.
4. 4 Cho cải làn vào xào trên lửa lớn 2 phút.
5. 5 Nêm dầu hào, nước tương, đường và tiêu, đảo thêm 1 phút rồi bày ra đĩa.