Cải làn xào dầu hào

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Cải làn 600 g
• Tỏi 12 tép
• Dầu hào 48 ml
• Nước tương 20 ml
• Đường 12 g
• Dầu ăn 48 ml
• Tiêu đen 4 g
• Cơm nóng 800 g

Cách làm

1. 1 Tách cọng và lá cải làn, chẻ đôi cọng già cho nhanh chín.
2. 2 Chần cọng cải trong nước sôi có chút dầu 1 phút rồi vớt ra.
3. 3 Phi tỏi băm với dầu 30 giây cho vàng thơm.
4. 4 Cho cải làn vào xào trên lửa lớn 2 phút.
5. 5 Nêm dầu hào, nước tương, đường và tiêu, đảo thêm 1 phút rồi bày ra đĩa.