Canh tôm chua cay

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Tôm 400 g
• Nấm 280 g
• Ớt 4 quả
• Chanh 2 quả
• Nước mắm 60 ml
• Rau thơm 4 mớ
• Cơm nóng 800 g

Cách làm

1. 1 Nấu nước dùng với sả, riềng và lá chanh 10 phút.
2. 2 Cho nấm vào, nấu 5 phút.
3. 3 Thả tôm, nấu 3 phút tới khi vừa chín.
4. 4 Nêm nước mắm, nước cốt chanh và ớt.
5. 5 Tắt bếp, rắc rau mùi.

Nấu bằng thiết bị

• Lò vi sóng 30 phút

  Thay bước 1: đậy hờ tô nước dùng cùng sả, riềng, lá chanh và quay 800 W trong 6 phút, sau đó ủ 3 phút; thời gian gần như bản bếp nhưng không phải canh trào. Tôm ở bước 3 chỉ quay thêm 90 giây để còn mọng.