Chân gà chiên giòn mắm tỏi

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Chân gà 16 cái
• Bột năng 2.1 oz
• Nước mắm 4 muỗng cà phê
• Tỏi 12 tép
• Ớt 4 quả
• Dầu ăn 12 muỗng canh

Cách làm

1. 1 Cắt móng, chần chân gà 5 phút trong nước sôi rồi xả nước lạnh và thấm thật khô.
2. 2 Xóc chân gà với bột năng cho phủ một lớp mỏng đều.
3. 3 Chiên ngập dầu 170 độ C trong 6 phút tới khi da phồng rộp và vàng cánh gián.
4. 4 Phi tỏi ớt băm 30 giây với 1 muỗng dầu, thêm nước mắm và chút đường, đảo chân gà 1 phút cho ngấm.