Cháo thịt bò bí đỏ

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Gạo 80 g
• Thịt bò 100 g
• Bí đỏ 160 g

Cách làm

1. 1 Nấu cháo trắng với 250 ml nước, lửa nhỏ, 30 phút.
2. 2 Thịt bò băm thật nhuyễn, đánh tơi trong 2 thìa nước lạnh trước khi nấu — làm vậy thịt không vón thành hòn khi gặp nóng.
3. 3 Hấp bí đỏ 15 phút rồi nghiền.
4. 4 Cho thịt vào cháo đang sôi, khuấy liên tục 5 phút, rồi trộn bí đỏ vào. Thịt bò là nguồn sắt tốt nhất trong giai đoạn này, khi sắt dự trữ từ trong bụng mẹ bắt đầu cạn.