Cháo lòng đỏ trứng

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Gạo 80 g
• Trứng gà 4 quả

Cách làm

1. 1 Nấu cháo trắng với 250 ml nước, lửa nhỏ, 30 phút.
2. 2 Luộc trứng chín kỹ 10 phút — lòng đỏ phải bở hẳn, không được còn lòng đào.
3. 3 Tách lấy lòng đỏ, dằm nhuyễn với vài thìa cháo cho tan đều rồi mới trộn ngược vào nồi.
4. 4 Lần đầu chỉ dùng một phần tư lòng đỏ, theo dõi hai ba ngày rồi mới tăng dần.