Young coconut dessert with jelly cubes

What to get ready

• Shredded coconut 160 g
• Agar powder 12 g
• Fresh coconut water 800 ml
• Sugar 80 g

Method

1. 1 Đun 150 ml nước dừa tươi với bột rau câu, khuấy liên tục 3 phút cho tan hết.
2. 2 Thêm đường, đun sôi nhẹ 2 phút rồi đổ ra khay, để nguội 10 phút cho đông chắc.
3. 3 Cắt rau câu thành khối 1 cm.
4. 4 Cho rau câu và dừa nạo vào ly, rót 50 ml nước dừa lạnh còn lại, thêm đá và dùng ngay.