Chè khoai lang bột báng

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Khoai lang 320 g
• Bột báng (hạt trân châu nhỏ) 60 g
• Nước cốt dừa 160 ml
• Đường 80 g

Cách làm

1. 1 Gọt khoai lang, cắt khối 2 cm rồi ngâm nước muối loãng 2 phút cho ra hết nhựa.
2. 2 Đun sôi 300 ml nước, thả khoai vào nấu lửa vừa 8 phút đến khi xiên đũa qua dễ dàng.
3. 3 Cho bột báng đã ngâm mềm vào nấu thêm 4 phút tới khi hạt trong suốt hoàn toàn.
4. 4 Thêm đường khuấy tan, rưới nước cốt dừa rồi tắt bếp ngay khi nước sôi lăn tăn.