Photograph of the finished Taro dessert soup with coconut milk

Vietnam · Chè khoai môn nước dừa

Taro dessert soup with coconut milk

18 min Hands-on time + 5 min waiting
EasyDifficulty
4 stepsSteps
Serves 4 Amounts follow along 4

What to get ready

  • Photograph of Taro Taro 320 g
  • Photograph of Coconut milk Coconut milk 160 ml
  • Photograph of Sugar Sugar 80 g
  • Photograph of Small tapioca pearls Small tapioca pearls 40 g

Method

  1. 1 Gọt khoai môn, cắt khối 2 cm rồi rửa sạch phần nhớt dưới vòi nước.
  2. 2 Nấu khoai với 300 ml nước 10 phút ở lửa vừa đến khi khoai bở mềm.
  3. 3 Thả bột báng đã ngâm vào, khuấy 3 phút cho hạt trong suốt.
  4. 4 Cho đường và nước cốt dừa, đun thêm 1 phút rồi tắt bếp.
Start cooking