Photograph of the finished Red date and goji berry sweet soup

Vietnam · Chè táo đỏ kỷ tử

Red date and goji berry sweet soup

20 min Hands-on time + 3 min waiting
EasyDifficulty
4 stepsSteps
Serves 4 Amounts follow along 4

What to get ready

  • Photograph of Dried jujube Dried jujube 3.5 oz
  • Photograph of Goji berries Goji berries 0.7 oz
  • Photograph of Rock sugar Rock sugar 2.1 oz

Method

  1. 1 Rửa táo đỏ và kỷ tử, cắt đôi từng quả táo cho nhanh ra vị ngọt.
  2. 2 Đun 300 ml nước với táo đỏ, sôi rồi hạ lửa nhỏ nấu tiếp 12 phút.
  3. 3 Cho đường phèn và kỷ tử vào, nấu thêm 3 phút cho kỷ tử nở mềm.
  4. 4 Tắt bếp, đậy nắp ủ 2 phút rồi múc ra bát, uống nóng hoặc thêm đá.
Start cooking