Chè trân châu đường đen

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Bột năng 120 g
• Đường nâu 100 g
• Sữa tươi 320 ml
• Đá viên 320 g

Cách làm

1. 1 Nhồi bột năng với 20 ml nước sôi thành khối dẻo mịn rồi vê viên tròn 1 cm.
2. 2 Luộc trân châu trong nước sôi 5 phút đến khi nổi, đậy nắp ủ thêm 3 phút rồi vớt vào nước lạnh.
3. 3 Sên đường nâu với 20 ml nước trong 3 phút cho sánh, cho trân châu vào áo đều.
4. 4 Múc trân châu vào ly, rót sữa tươi, thêm đá và dùng ngay.