45 phút
Thời gian nấu
+ 30 phút ngâm/ướp trước
DễĐộ khó
6 bướcCác bước
Cách làm
- 1 Cắt gà thành khối rồi ướp nước tương và bột ngô 30 phút.
- 2 Chiên dầu 180 độ 5 phút cho vỏ giòn rồi vớt ra để ráo.
- 3 Xào tỏi băm ở lửa lớn 40 giây rồi cho hành tây và ớt chuông vào đảo 90 giây.
- 4 Pha nước tương với tương cà, giấm và bột ngô hoà nước thành xốt.
- 5 Rót xốt vào và đun 40 giây cho xốt sánh trong.
- 6 Trút gà vào đảo 20 giây rồi tắt ngay, đảo lâu là vỏ giòn ỉu hết.
Nấu bằng thiết bị
-
Nồi chiên không dầu 40 phút
Thay bước 2: xịt dầu đều rồi nồi khí nóng 200 độ 16 phút, lật ở phút 9.