Shaken young ambarella with sugar and chilli

What to get ready

• Hog plum 1.3 lb
• Sugar 4 muỗng canh
• Salt 2 muỗng cà phê
• Chilli 4

Method

1. 1 Gọt vỏ cóc non, bổ dọc thành 6 múi rồi bỏ hạt, rửa lại và để ráo 2 phút.
2. 2 Cho đường, muối và ớt băm vào hộp nhựa, lắc trước 10 cái cho gia vị quyện đều.
3. 3 Trút cóc vào hộp, đậy nắp và lắc mạnh 30 giây đến khi mặt cóc ướt bóng.
4. 4 Để yên 3 phút cho đường tan hết rồi đổ ra ly nhựa, ăn kèm phần nước tiết ra.