Cốc tôm sốt cà chua Cóctel de camarón

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Tôm 1.1 lb
• Sốt cà chua ketchup 8.5 oz
• Chanh 2 quả
• Hành tím 1.2 củ
• Ngò rí 0.7 oz
• Bơ trái 1.2 quả
• Dưa chuột 7.1 oz
• Ớt 4 quả
• Bánh tortilla 8 cái

Cách làm

1. 1 Luộc tôm trong nước muối đúng 2 phút rồi vớt ngay vào nước đá, luộc lâu hơn là tôm co và bở.
2. 2 Giữ lại 120 ml nước luộc tôm và để nguội hẳn.
3. 3 Pha sốt từ nước luộc tôm, sốt cà chua và nước chanh; nước luộc tôm là thứ cho sốt vị biển thật thay vì chỉ ngọt chua.
4. 4 Trộn hành tím, dưa chuột băm và ớt băm vào sốt rồi để lạnh 10 phút.
5. 5 Xếp tôm vào ly, rót sốt, thêm bơ trái và ngò rí, ăn kèm bánh tortilla giòn.