Cơm biryani

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Ức gà 600 g
• Gạo 320 g
• Hành tây 2 củ
• Gừng 60 g
• Bột cà ri 32 g
• Kem tươi 120 ml

Cách làm

1. 1 Ướp gà với sữa chua và gia vị 40 phút.
2. 2 Phi hành tây tới vàng giòn.
3. 3 Nấu cơm gần chín, để ráo.
4. 4 Xếp lớp gà và cơm, rắc hành phi.
5. 5 Hấp kín lửa nhỏ 25 phút.

Nấu bằng thiết bị

• Lò nướng 43 phút

  Thay bước 5: đậy kín nồi và đặt ở rãnh dưới lò 175 độ trong 18 phút, sau đó nghỉ 5 phút; nhanh hơn hấp bếp khoảng 7 phút, cơm chín đều từ mép vào giữa và không cần chỉnh lửa.