Cơm chan thịt băm Thái

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Cơm nóng 1.3 lb
• Thịt heo 11.3 oz
• Nước dùng gà 6 cups
• Gừng 1.1 oz
• Tỏi 1.1 oz
• Cần tây 2.1 oz
• Hành lá 1.4 oz
• Nước mắm 2 ⅛ tbsp
• Tiêu đen 0.1 oz
• Dầu ăn 2 ⅔ tbsp

Cách làm

1. 1 Phi tỏi băm với dầu trên lửa nhỏ 2 phút đến khi vàng ruộm, vớt riêng để làm tỏi phi.
2. 2 Đun nước dùng gà với gừng thái sợi cho sôi lăn tăn khoảng 5 phút.
3. 3 Vo thịt heo xay thành viên nhỏ, thả vào nồi và nấu 4 phút đến khi thịt nổi lên.
4. 4 Cho cơm vào nồi, nấu tiếp 3 phút để hạt cơm mềm nhưng vẫn còn nguyên hình.
5. 5 Nêm nước mắm và tiêu, rắc cần tây, hành lá cùng tỏi phi rồi múc ra bát nóng.