1 giờ 15
Thời gian nấu
VừaĐộ khó
6 bướcCác bước
Cách làm
- 1 Thái hành tây thật mỏng, chiên ngập dầu 15 phút cho nâu giòn rồi để ráo trên giấy thấm.
- 2 Ninh đậu lăng nâu 20 phút cho vừa mềm; luộc nui macaroni 8 phút rồi xả nguội.
- 3 Nấu gạo với chút dầu và muối 18 phút, xới tơi.
- 4 Làm sốt cà: phi tỏi, thêm sốt cà chua đặc, bột thì là Ai Cập, bột ớt đỏ và giấm, rim 10 phút.
- 5 Xếp lần lượt cơm, đậu lăng, nui và đậu gà vào tô.
- 6 Chan sốt cà nóng lên trên và phủ đầy hành phi giòn trước khi dọn.
Nấu bằng thiết bị
-
Nồi áp suất 1 giờ
Thay bước 2: nấu đậu lăng nâu ở áp suất cao 6 phút rồi xả tự nhiên 7 phút; giảm khoảng 7 phút và đậu mềm đều mà không nát. Nui, cơm cùng sốt vẫn làm riêng nên các tầng món giữ đúng kết cấu.