Cơm rượu miền Nam

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Gạo nếp 14.1 oz
• Men rượu 0.4 oz
• Đường 4.2 oz
• Muối 0.1 oz
• Lá chuối 8 lá

Cách làm

1. 1 Nấu gạo nếp thành xôi chín dẻo rồi dàn ra mâm cho nguội hẳn.
2. 2 Giã men rượu thành bột mịn rồi rắc đều lên mặt xôi.
3. 3 Vo xôi thành từng viên tròn, xếp vào hũ lót lá chuối.
4. 4 Đậy kín và ủ nơi ấm 2 ngày cho lên men, tiết ra nước rượu ngọt.
5. 5 Nấu nước đường để nguội rồi chan vào hũ, giữ mát và dùng dần.