Cơm sushi thập cẩm Chirashi

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Gạo 14.1 oz
• Giấm gạo ¼ cup
• Đường 1.1 oz
• Muối 0.3 oz
• Cá hồi phi lê 8.5 oz
• Cá ngừ đại dương 5.6 oz
• Tôm 5.6 oz
• Trứng gà 4 quả
• Dưa chuột 4.2 oz
• Rong biển nori 0.3 oz
• Mù tạt wasabi 0.4 oz
• Nước tương ¼ cup

Cách làm

1. 1 Nấu cơm hơi khô rồi trộn với giấm, đường và muối, quạt nguội 5 phút.
2. 2 Tráng trứng thật mỏng rồi thái sợi làm trứng kinshi.
3. 3 Thái cá hồi và cá ngừ thành lát mỏng, luộc tôm 2 phút rồi bóc vỏ.
4. 4 Trải cơm giấm ra tô rộng, phủ trứng sợi và dưa chuột thái lát.
5. 5 Xếp hải sản lên trên theo từng mảng màu rồi rắc rong biển thái chỉ.
6. 6 Dùng ngay với nước tương pha wasabi.